Wir haben lange darüber nachgedacht, was macht eine Hausfrau mit dem was überbleibt? Zusammen mit Herrn Andreas Geitl und Joseph haben wir uns dann darangemacht, für unsere Kunden Rezepte zu entwickeln. Reste sind nicht gleich Reste. Reste sind das vorgekochte Essen für morgen und ein wertvoller Rohstoff. Lassen Sie sich auf den nächsten Seiten verzaubern von den Kreationen, speziell entwickelt von Herrn Andreas Geitl und Joseph Hartl. Gekocht, entwickelt und fotografiert im Paulaner am Nockherberg. Selbstverständlich ist es Ihnen überlassen, diese Anregungen in jeglicher Form durch andere Produkte zu ersetzen, abzuwandeln oder zu vervollständigen. Alle hier aufgeführten Rezepte sollen für unsere Kunden und Leser eine Anregung sein und sind für vier Personen kalkuliert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.   >> Milzradl in der Rindsupp'n >> Szegediner Gulasch >> Brotsuppe >> Würstlgulasch >> Rindfleischsalat >> G'röste Nieren >> Bauchs Metzgerblüte >> Saure Leber >> Pichelsteine á la König Ludwig >> Saure Metzgerzipfe >> Linseneintopf >> Pfiffige Nudelfleckerl >> Bauernfrühstück vom Leberkäs >> Reisfleisch "Bali Bali" >> Zweierlei Milzwurst >> Pfeffer-Fleisch >> Toast "Karl Valentin" >> Gesottenes Kalbszüngerl >> Gebackene Weisswurstradl >> Pikanter Rostbraten >> Bratwurst á la Bauch >> Fleischpflanzerl "Spezial" >> Alpenländer Bauerngröstl >> Aufg'motzte Tellersulz >> Bauch-Bauch mit Kruste >> Gebratenes Kalbsherz >> Grünkohl und "Feine Pinkel" >> Süßes Breznpflanzerl     >> Zubereitungs-Tipps für Wurst und Fleisch >> Wie sie einen saftigen Braten zubereiten >> Das Geheimnis warmer Würst’l! >> Das Geheimnis von saftigem Suppenfleisch >> Wie sie Leberkäs zu Hause richtig backen >> Die Kunst ein Steak zu Braten Seite drucken